Zapadnjačka prehrana i rak debelog crijeva

Utorak, 21 Kolovoz 2007

Znanstvenici su promatrali oko 1000 pacijenata sa uznapredovalim stadijem karcinoma koji su primali kemoterapiju ili slične tretmane. Pacijenti su bili podijeljenji u dvije skupine. Skupina sa zapadnjačkom prehranom je unosila više mesa, masti, rafiniranih žitarica, pomfrita i slatkiša, dok je druga, „umjernena“ skupina unosila više voća, povrća, peradi i ribe. Rezultati su pokazali da su pacijenti sa zapadnjačkom prehranom imali veću vjerojatnost recidiva karcinoma, ali i smrtnosti. Nije jasno na koji način zapadnjački način prehrane utječe na ponovnu pojavu karcinoma debelog crijeva, ali znanstvenici smatraju da su za to zaslužne povišene razine inzulina i inzulinu sličnih faktora rasta koji se povezuju sa razvojem tumora.