Sastojak curryja protiv Alzheimerove bolesti

Ponedjeljak, 23 Srpanj 2007

Sastojak curryja može stimulirati stanice imunološkog sustava da napadnu proteine čija je prisutnost u mozgu karakteristična za Alzheimerovu bolest. Riječ je o spoju po imenu bisdemetoksikurkumin, pišu istraživači s Univerity of California u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences. Bisdemetoksikurkumin potiče djelovanje makrofaga koji zatim uništavaju beta-amiloidne proteine u mozgu. Naslage tih proteina uzrokuju uništavanje stanica mozga. Rezultati preliminarnih testiranja provedenih na životinjama sugeriraju da bi injekcije ovog spoja mogle znatno popraviti stanje osoba oboljelih od ove zasad neizlječive i smrtonosne bolesti. Već su ranija istraživanja pokazala da kurkumin, antioksidans iz curryja, može spriječiti razvoj tumora.