Prehrana siromašna proteinima - manji rizik za rak

Nedjelja, 07 Siječanj 2007

Prehrana s niskom razinom proteina i malim brojem kalorija utječe na snižavanje razine supstance povezane s nekim karcinomima. Američki znanstvenici s Washington University su utvrdili da osobe čija se prehrana sastoji od malih količina proteina imaju sniženu razinu faktora rasta nazvanog IGF-1 koji potpomaže rast i množenje stanica. Povišena razina IGF-1 u krvi je povezana s rakom dojke, prostate i debelog crijeva. Stručnjaci inače preporučuju dnevnu konzumaciju 0,8 grama proteina na svaki kilogram tjelesne mase. Rezultate istraživanja je objavio American Journal of Clinical Nutrition.