Kozjim mlijekom protiv deficita željeza

Utorak, 07 Kolovoz 2007

Istraživanje na štakorima koje je uspoređivalo nutritivne blagodati kozjeg i kravljeg mlijeka, utvrdilo je da kozje mlijeko štiti od deficita željeza. Osim toga, pokazalo se da se ono uspješno bori protiv demineralizacije kostiju.To se pripisuje činjenici da željezo, kalcij, fosfor i magnezij iz kozjeg mlijeka imaju veću bioiskoristivost od minerala iz kravljeg mlijeka. Da bi se potvrdili rezultati, potrebno je provesti istraživanja na ljudima, naglašavaju autori studije.