Konzumacija ribe smanjuje rizik za rak debelog crijeva

Nedjelja, 19 Studeni 2006

Muškarci koji nekoliko puta tjedno jedu ribu imaju manje izglede da će oboljeti od raka debelog crijeva, utvrdili su znanstvenici s Harvarda. Prateći zdravlje 22071 muškog ispitanika istraživači su izračunali da osobe kod kojih je riba na meniju 5 puta tjedno imaju za 40% manji rizik obolijevanja od raka debelog crijeva nego što ga imaju muškarci koji ribu jedu prosječno manje nego jednom tjedno.Konzumacija ribe 2 puta tjedno je rizik smanjivala za prosječno 13%, pokazalo se nakon 19 godina istraživanja. Već su ranije studije pokazale kako konzumacija ribe smanjuje izglede za smrt od infarkta. Pozitivan utjecaj ribe u prehrani znanstvenici objašnjavaju prisutnošću omega-3 masnih kiselina za koje je poznato da djeluju na enzim nazvan COX-2. COX-2 je povezan s razvojem upala te se vjeruje da na taj način igra važnu ulogu u razvoju tumora.