Mikrovalna pećnica izvrstan sterilizator

Utorak, 23 Siječanj 2007

Tim stručnjaka sa Sveučilišta Florida otkrio je da su dvije minute na najjačoj temperaturi u mikrovalnoj dovoljne da unište ili deaktiviraju više od 99 posto bakterija, virusa, parazita i spora koje se vrlo često nalaze na spužvici za posuđe. 'Ljudi često stavljaju spužvice u perilice za posuđe, ali ako ih zaista žele sterilizirati, a ne samo očistiti, trebaju koristiti mikrovalnu', kaže Gabriel Bitton, profesor inženjeringa zaštite okoliša i voditelj studije. Bitton i njegovi kolege namočili su spužvice u prljavu vodu koja je sadržavala razne bakterije, a zatim su ih stavili u mikrovalne pećnice. Bilo je potrebno do deset minuta da bi se ubile spore, ali sve ostale bakterije uništene su za dvije minute. 'Mikrovalna pećnica je vrlo učinkovito i jeftino sredstvo za sterilizaciju', zaključuje Bitton. Najmanje 76 milijuna Amerikanaca svake godine razboli se zbog raznih mikroba koji se razviju u hrani, a pet tisuća ih umre od posljedica bolesti čiji se uzročnici često nalaze u kuhinji.