Tjestenina sa sejtanom i povrćem

Srijeda, 14 Svibanj 2008

Namirnica koju dobivamo od pšenice, tj.od crnog pšeničnog brašna, sve više se nalazi na jelovnicima jer je odlična zamjena mesu. Dobar tek! Tjestenina sa sejtanom i povrćem  Sastojci:  40 dkg sejtana  3 mrkve  2 tikvice  1 luk  2 dcl umaka od rajčice  ulje  začini po želji  voda,brašno  pola kg tjestenine od durum brašna Priprema Narežite sejtan na kockice,stavite ga u marinadu sojinog umaka i začina za pripremu mesa.Tikvice i mrkvu narežite na kockice.Sitno narežite luk.Na zagrijano ulje najprije stavite luk,zatim sejtan,mrkvu i na kraju tikvice.Sve skupa pirjajte 3-4 minute,te dodajte 3 dcl vode i umak od rajčice.Na laganoj vatri pirjajte još 15 minuta.Na kraju dodajte nasjeckani peršin,bosiljak i origano,te žlicu brašna da se sve malo zgusne.Kuhajte još par minuta i poslužite s tjesteninom koju ste prethodno skuhali.