Tijesto za pizzu i Pizza s mozzarellom i salamom

Ponedjeljak, 04 Veljača 2008

Od jedne vrlo jednostavne recepture dobili smo jelo koje se sada priprema na sto načina. Najčešće se stavlja na pizze sir mozzarella, jer se lako topi i ima karakterističan okus. Dobar tek!     Tijesto za pizzu  Sastojci:  50 dkg brašna  2,5 dkg kvasca  2,5 dcl vode  1 dkg šećera  4 dkg maslinovog ulja  1 dkg soli  Priprema Kvasac namrvite u 1 dcl mlake vode, dodajte šećer i malo brašna. Kad kvasac uzađe, dodajte prosijanom brašnu. U to stavite 2 dcl ulja i 1,5 dcl vode pa zamijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu, nauljite, pokrijte i stavite na toplo da uzlazi oko pola sata, da se smijesa dvostruko poveća. Primjesite, oblikujte krugove i stavite u lim. Na to slažete dodatke, ovisi koje ste izabrali.  Pizza s mozzarellom i salamom  Sastojci:  15 dkg tijesta za pizzu  20 dkg pirea od rajčice  15 dkg mozzarelle  10 dkg tanko narezane salame(po vašem ukusu)  maslinovo ulje  sol,papar,origano  Priprema Tijesto razvaljajte, pouljite, te premažite pireom od rajčice. Dodajte salamu i tanko narezanu mozzarellu. Pokapajte uljem i začinite origanom.Posolite, popaprite. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite pizzu da se peče oko 15-20 minuta.