Slane palačinke u bešamel-umaku

Ponedjeljak, 11 Veljača 2008

Slane, slatke, obične, svečane. S čime god da poželite kombinirati ovo temeljno tijesto, ne može ispasti loše jer tijesto samo po sebi ima već poseban okus ako ga dobro pripremite. Umijesto vode i mlijeka upotrijebite samo mineralnu vodu, tako da neće biti žilave. Dobar tek!   Slane palačinke u bešamel-umaku  Sastojci:  palačinke  žličicu maslaca  12-15 dkg tvrdog sira za ribanje  1 l kiselog vrhnja  bešamel umak  Priprema Pripravite tijesto za palačinke. Dobro bi bilo da ga pripravite par sati ranije i da odstoji u hladioniku, jer su tada palačinke ukusnije. Namažite kalup za tortu maslacem,zatim slažite jednu po jednu palačinku tako da na svaku stavite ribani sir,a zatim premažite tankim slojem bešamel-umakom.Također, bešamel - umaku možete dodati litru kiselog vrhnja. Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta. Poslužite kao predjelo.