Salata od patlidžana

Utorak, 19 Veljača 2008

Više nije bitno koje je godišnje doba, jer u bilo koje doba godine možemo kupiti sve namirnice koje poželimo i koje su nam potrebne da bi uživali u dobrom jelu. Dobar tek! Salata od patlidžana Sastojci:  3 manja patlidžana  sok od pola limuna  maslinovo ulje  sol,papar  par listova svježeg bosiljka  2 režnja češnjaka  1 šalica svježeg sira ili 20 dkg skute  nasjeckane začinske trave Priprema Ogulite patlidžane i narežite ih na kockice. Začinite ih sokom od limuna, uljem, paprom i solju, te pustite da malo odstoji. Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte patlidžanima. Sir i skutu začinite nasjeckanim začinima. Sve sastojke složite u zdjelu i ukrasite listovima bosiljka. Bolje je upotrijebiti manje patlidžane, jer oni veći mogu biti gorkog okusa i tvrdi.