Pržene lignje

Utorak, 29 Siječanj 2008

Naravno da su najbolje one naše, jadranske i nema potrebe ih posebno tretirati nikakvim začinima, a ako su uvozne onda ih ipak treba malo doraditi. Dobar tek! Pržene lignje  Sastojci:  1 kg liganja  5 dkg brašna  2 dcl mlijeka  ulje za prženje  limun  sol  Priprema Lignje očistite, operite, narežite na kolutiće, te ih stavite u mlijeko da odstoje oko sat vremena. Stavite ih na papirnati ubrus, uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju par minuta uz povremeno miješanje. Izvadite ih u zdijelu, pokapajte sokom od limuna i poslužite uz povrće ili pržene krumpiriće.