Brudet od povrća

Četvrtak, 24 Siječanj 2008

Kada spominjemo brudet, svi ćemo pomisliti na crni brudet od sipa ili onaj bijeli od raznih vrsta ribe. Ovo je nešto sasvim drugo, brudet bez ribe. Probajte! Dobar tek!   Brudet od povrća  Sastojci:  2 crvena luka  4 rajčice  3 tikvice  1 poriluk  3 korabe  2 režnja češnjaka  peršin  sol,papar  Priprema Luk sitno nasjeckajte,te ga popržite na ulju do zlatno-žute boje. Dodajte 2 žlice vode,sitno nasjeckane rajčice,također sve ostalo povrće, češnjak, peršin, sol i papar. Sve skupa dobro pirjajte. Poslužite toplo uz palentu.